• 15Mar 16

Britt : le café star du Costa Rica

¡Un café por favor!

Le Costa Rica est réputé pour ses cafés. Mais en atterrissant à San José, impossible de ne pas connaître la marque créée en 1985 : Britt. Affiches, boutiques, personnes vêtues de vêtements à l’effigie de la marque, Britt est partout.

Histoire de l’entreprise

Britt a été fondée en 1985 comme le premier torréfacteur de café dit “gourmet” au Costa Rica. Avant, il était presque impossible de trouver une bonne tasse de café au Costa Rica, bien qu’il y ait certains des meilleurs grains de café du monde dans le pays. Avant, tout était exporté.

C’est alors que Britt a vu l’opportunité d’opérer un changement majeur dans l’industrie du café au Costa Rica, en réservant les meilleurs grains de café avec les meilleurs process de torréfaction. Dès le début Britt pouvait compter sur les meilleurs ingrédients pour s’assurer un succès : l’accès à des grains de bonne qualité venant des meilleures plantations du pays, les meilleurs avantages pour le traitement, les torréfacteurs experts et une obsession de la qualité complétée par le désir de créer un café soucieux de l’environnement.

Les résultats de leurs efforts ont été remarquables. Café Britt continue de croître et a apporté à des millions de personnes le meilleur café du Costa Rica tout en travaillant avec le développement communautaire et protection de “l’inestimable environnement”, c’est ainsi qu’ils en parle…

 

Une belle marque pour un bon café

Nous vivons au Costa Rica et le café Britt nous comble comme des princes (addicts au café le cas échéant). Gustativement, il est excellent. Socialement, l’entreprise est remarquable. Environnementalement, elle fait le job. Enfin elle s’engage à systématiquement payer ses fournisseurs (Britt n’a pas de plantations de café) à un prix supérieur du prix du marché, avec de plus la mise en place d’encouragements pour aller vers plus de qualité.

Les boutiques Britt sont splendides : modernes sans trop l’être, se différencient à leur manière de la marque de George Clooney (George, I’m answering your question: Britt!), les emplacements très bien choisis (aéroports, lieux de passage, etc.).

De plus, nous apprécions la simplicité du système des capsules. Le soucis est leur recyclage. Qu’à cela ne tienne : Britt propose le remplacement des capsules contre un prix plus intéressant pour en avoir de nouvelles et recycle les capsules usagées en tables et bancs d’extérieurs pour les collectivités ou lieux publics. Que demande le peuple !

Du café, mais pas que. Pour agrémenter votre café, je vous recommande les petits chocolats fourrés à la graine de café, à un fruit sec ou encore à une noix de cajou. Un délice ! Vous préférez un bon biscuit pour terminer vote repas ? Le cookie vous enchantera.

Pour conclure, Britt est un cadeau parfait pour votre entourage amateur de café et pour leur parler de votre voyage au Costa Rica.

PS – c’est là qu’on remarquera ceux qui lisent les articles en entier de ceux qui ne les lisent qu’à moitié – : sachez qu’il ne faut surtout pas dire “Un café por favor” au Costa Rica. Nous sommes français, un café se résume à l’expresso. Au bistrot du coin, en France, “Un café s’il vous plait” veut dire que vous souhaitez un expresso. Cela va sans dire. Au Costa Rica, il faut préciser que vous souhaitez un expresso. Sinon, j’espère que vous êtes amateurs de jus de chaussettes et des fameux cafés américains !

Et quel dommage quand on sait la qualité du café produit sur place.

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