10Déc 19
Si vous êtes déjà allé au Costa Rica, vous savez que le riz et les haricots noirs, le fameux gallo pinto, sont des aliments de base dans la cuisine du pays. Le casado est un plat typique qui sert du riz et des haricots séparément sur une assiette. Le riz et les haricots est un…
26Mar 10
L’origine et l’histoire du Gallo Pinto sont méconnues. De nombreux pays d’Amérique Centrale réclament le berceau de ce petit plat populaire. Indépendamment de son origine, le plat fait partie de la culture costaricienne, mais on rencontre différentes versions à Cuba, République Dominicaine et Puerto Rico, Panama, Brésil, Colombie.
