Les producteurs et acheteurs bio et locaux s’organisent au Costa Rica


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  • 29Oct 17

La société Mi Huerta, avec un terrain de cinq hectares, existe depuis quatre ans dans le Guarco de Cartago. Là, Ricardo Castillo développe des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement (bio) et produit des légumes, des légumineuses, des feuilles vertes (salades) et des fruits comme le moringa – son produit phare – de manière biologique (bio)…

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San José, capitale en pleine mutation


  • 22Sep 15

San José, capitale du Costa Rica est une ville en pleine mutation où la mode rencontre les créateurs et la gastronomie. Suivez-moi au grès de mes coups de cœur…

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