Blog Costa Rica Découverte : Alimentation (page 3)

Faire ses courses au marché Bio une idée neuve qui se généralise au Costa Rica comme ailleurs. Voici une liste non exhaustive des principaux marchés Bio du pays.

¡Un café por favor! Le Costa Rica est réputé pour ses cafés. Mais en atterrissant à San José, impossible de ne pas connaître la marque créée en 1985 : Britt.

Goût de France rassemblera plus de 1000 chefs à travers la planète le 19 mars 2015 afin de célébrer la gastronomie française.

Les plantes médicinales des forêts tropicales : une pharmacie à ciel ouvert. Chercheurs et pharmaciens y étudient chaque année de nombreuses espèces.

La culture du café est apparu en 1854 au Costa Rica. Il a depuis forgé ses lettres de noblesses et fait parti aujourd’hui des meilleurs crus du monde.

La bière au Costa Rica : comme de nombreux pays à travers le monde, le Costa Rica n’échappe pas à la tradition et possède ses propres marques de bière.

Les enfants l’adorent, elle s’impose dans les cartables pour le goûter et se cuisine de diverses façons, qui est-elle ? Bien évidemment la banane.

Le Costa Rica est connu pour son café, son ananas mais aussi pour sa banane. Deuxième exportateur d’Amérique Latine après l’Équateur, la culture de la banane est inscrite historiquement dans le pays, après le passage de la United Fruit Campany. Elle a généré un revenu de près de 650 millions de dollars en 2010.

Au Costa Rica, on mange de la mangue toute l’année, mais la haute saison démarre en mai. C’est ainsi que l’on voit partout sur les marchés mais aussi au bord des routes des étales remplis de mangues de toutes tailles et se distinguent fortement par leur couleur au milieu des ananas, bananes et papayes.

Ce gros fruit épineux, la Guanabana (ou Corosol), originaire du Pérou fait partie de la famille des Annonaceae. Son goût doux et acidulé est excellent en jus ou en glace. Riche en vitamines, il fait parti de ces aliments à consommer sans modération.