Blog Costa Rica Découverte : Alimentation

Le cacao de Upala enchante les chocolatiers à Paris


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  • Arnaud

  • 29Oct 18

Le cacao du Costa Rica, plusUne chocolaterie vend un chocolat appelé “Upala 72%” qui ravit les français et qui est produit avec du cacao du Costa Rica.

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Guide des fruits tropicaux du Costa Rica


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  • Arnaud

  • 29Août 18

Le Costa Rica peut être réputé pour ses plages immaculées et ses forêts tropicales luxuriantes, mais il abrite également de nombreux jardins qui produisent une grande variété de fruits tropicaux.

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Fresquiticos – Une entrepreneuse tica crée un soda naturel et sain


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  • Arnaud

  • 20Fév 18

Fresquiticos Naturart est une marque nationale à impact social. Nicole Birkner, lycéenne (appelé au Costa Rica “colegio”) qui ne pouvait pas boire de boissons gazeuses pour être interdites dans l’enceinte de l’établissement.

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Guide des restaurants à thème au Costa Rica


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  • Arnaud

  • 03Jan 18

Pour beaucoup, le plaisir de manger n’est pas seulement le contenu de l’assiette, mais dans un environnement qui permet de profiter de la compagnie et de se déconnecter de la routine. C’est pourquoi il y a des restaurants qui se sont consacrés à la conquête des clients avec des touches de créativité unique.

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Une fille tica de 8 ans a sa propre entreprise de chocolat fait maison


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  • Arnaud

  • 05Nov 17

Luciana Rovira n’a que 8 ans, mais elle possède déjà sa propre entreprise de chocolat. L’esprit d’entreprise qu’elle porte dans son sang lui a permis de mélanger innocence, créativité et amour pour cuisiner dans son entreprise.

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Hausse de la production de café biologique au Costa Rica


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  • Arnaud

  • 31Oct 17

Bien que le prix du café biologique soit supérieur à celui du café conventionnel, de plus en plus de gens préfèrent ce type de produit, ce qui favorise une atmosphère d’optimisme entre les producteurs du Costa Rica notamment et les distributeurs.

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Les producteurs et acheteurs bio et locaux s’organisent


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  • Arnaud

  • 29Oct 17

La société Mi Huerta, avec un terrain de cinq hectares, existe depuis quatre ans dans le Guarco de Cartago. Là, Ricardo Castillo développe des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement (bio) et produit des légumes, des légumineuses, des feuilles vertes (salades) et des fruits comme le moringa – son produit phare – de manière biologique (bio)…

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Le plat le plus populaire dans chaque canton


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  • Arnaud

  • 24Oct 17

Chaque canton a une identité unique et nombre d’entre eux sont identifiés par un plat unique. Des fameux lards (chicharrones) Puriscaleñas aux célèbres tamales d’Aserri. C’est pourquoi aujourd’hui nous vous parlerons des plats les plus populaires qui caractérisent chaque canton.

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Les glaces les plus originales du Costa Rica


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  • Arnaud

  • 27Sep 17

Avez vous forcément besoin (envie plutôt ?) de quelque chose de sucré après avoir mangé ? Bien sûr, beaucoup d’entre vous répondront par l’affirmative. Faisons ensemble un tour gastronomique à travers le Costa Rica pour connaitre les glaces et les saveurs que les ticos ont su exploiter avec délice et originalité.

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5 desserts traditionnels costariciens


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  • Arnaud

  • 17Sep 17

L’un des aspects le plus marquant de la culture d’un pays est sa gastronomie. Et parmi elle, les desserts ont une place toute particulière pour tous les amoureux d’une petite sucrerie en fin de repas (ou autre moment de la journée !). C’est pourquoi aujourd’hui, nous vous présentons cinq desserts typiques que vous pourrez gouter…

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