Blog Costa Rica Découverte : Alimentation

Fresquiticos – Une entrepreneuse tica crée un soda naturel et sain


fresquiticos-gamme-costa-rica-decouverte
  • Arnaud

  • 20Fév 18

Fresquiticos Naturart est une marque nationale à impact social. Nicole Birkner, lycéenne (appelé au Costa Rica “colegio”) qui ne pouvait pas boire de boissons gazeuses pour être interdites dans l’enceinte de l’établissement.

Lire la suite

Guide des restaurants à thème au Costa Rica


restaurants-la-posada-de-la-luna
  • Arnaud

  • 03Jan 18

Pour beaucoup, le plaisir de manger n’est pas seulement le contenu de l’assiette, mais dans un environnement qui permet de profiter de la compagnie et de se déconnecter de la routine. C’est pourquoi il y a des restaurants qui se sont consacrés à la conquête des clients avec des touches de créativité unique.

Lire la suite

Une fille tica de 8 ans a sa propre entreprise de chocolat fait maison


fillette-tica-entreprise-de-chocolat-fait-maison
  • Arnaud

  • 05Nov 17

Luciana Rovira n’a que 8 ans, mais elle possède déjà sa propre entreprise de chocolat. L’esprit d’entreprise qu’elle porte dans son sang lui a permis de mélanger innocence, créativité et amour pour cuisiner dans son entreprise.

Lire la suite

Hausse de la production de café biologique au Costa Rica


Café cerises et culture costa rica
  • Arnaud

  • 31Oct 17

Bien que le prix du café biologique soit supérieur à celui du café conventionnel, de plus en plus de gens préfèrent ce type de produit, ce qui favorise une atmosphère d’optimisme entre les producteurs du Costa Rica notamment et les distributeurs.

Lire la suite

Les producteurs et acheteurs bio et locaux s’organisent


bio-mi-huerta-ccobiosiembra-costa-rica-decouverte
  • Arnaud

  • 29Oct 17

La société Mi Huerta, avec un terrain de cinq hectares, existe depuis quatre ans dans le Guarco de Cartago. Là, Ricardo Castillo développe des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement (bio) et produit des légumes, des légumineuses, des feuilles vertes (salades) et des fruits comme le moringa – son produit phare – de manière biologique (bio)…

Lire la suite

Le plat le plus populaire dans chaque canton


casado-plat-populaire-par-canton
  • Arnaud

  • 24Oct 17

Chaque canton a une identité unique et nombre d’entre eux sont identifiés par un plat unique. Des fameux lards (chicharrones) Puriscaleñas aux célèbres tamales d’Aserri. C’est pourquoi aujourd’hui nous vous parlerons des plats les plus populaires qui caractérisent chaque canton.

Lire la suite

Les glaces les plus originales du Costa Rica


glaces-costa-rica-decouverte
  • Arnaud

  • 27Sep 17

Avez vous forcément besoin (envie plutôt ?) de quelque chose de sucré après avoir mangé ? Bien sûr, beaucoup d’entre vous répondront par l’affirmative. Faisons ensemble un tour gastronomique à travers le Costa Rica pour connaitre les glaces et les saveurs que les ticos ont su exploiter avec délice et originalité.

Lire la suite

5 desserts traditionnels costariciens


desserts-costa-rica-decouverte
  • Arnaud

  • 17Sep 17

L’un des aspects le plus marquant de la culture d’un pays est sa gastronomie. Et parmi elle, les desserts ont une place toute particulière pour tous les amoureux d’une petite sucrerie en fin de repas (ou autre moment de la journée !). C’est pourquoi aujourd’hui, nous vous présentons cinq desserts typiques que vous pourrez gouter…

Lire la suite

6 lieux pour apprécier des fruits de mer


fruits-de-mer-ceviche-costa-rica-decouverte
  • Arnaud

  • 05Sep 17

Il existe des plats qui sont une extase en bouche, qui nous mettent l’eau à la bouche rien qu’à entendre quelqu’un en parler. Et certainement l’un d’entre eux est les fruits de mer savoureux. Si quelqu’un peut nier qu’un petit ceviche de fruits de mer noyés dans le citron n’est pas une tentation, qu’il se…

Lire la suite

Le Costa Rica célébrera la Journée nationale du café


cafe-costa-rica-decouverte
  • Arnaud

  • 28Août 17

Avec une série d’activités visant le plaisir gustatif de la famille costaricienne, le secteur costaricien du café célèbre la Journée nationale du café le samedi 9 septembre prochain au boulevard gastronomique-culturel du quartier chinois de San José.

Lire la suite

NOS AGENCES DANS LE MONDE