Archives pour la catégorie: Alimentation

5 desserts traditionnels costariciens


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  • Arnaud

  • 17Sep 17

L’un des aspects le plus marquant de la culture d’un pays est sa gastronomie. Et parmi elle, les desserts ont une place toute particulière pour tous les amoureux d’une petite sucrerie en fin de repas (ou autre moment de la journée !). C’est pourquoi aujourd’hui, nous vous présentons cinq desserts typiques que vous pourrez gouter…

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6 lieux pour apprécier des fruits de mer


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  • Arnaud

  • 05Sep 17

Il existe des plats qui sont une extase en bouche, qui nous mettent l’eau à la bouche rien qu’à entendre quelqu’un en parler. Et certainement l’un d’entre eux est les fruits de mer savoureux. Si quelqu’un peut nier qu’un petit ceviche de fruits de mer noyés dans le citron n’est pas une tentation, qu’il se…

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Le Costa Rica célébrera la Journée nationale du café


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  • Arnaud

  • 28Août 17

Avec une série d’activités visant le plaisir gustatif de la famille costaricienne, le secteur costaricien du café célèbre la Journée nationale du café le samedi 9 septembre prochain au boulevard gastronomique-culturel du quartier chinois de San José.

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La région de Tarrazú produit l’un des cafés les plus fins au monde


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  • Arnaud

  • 16Juil 17

Au sommet du sud du centre du Costa Rica se trouve la Zona de los Santos, une zone agricole avec des qualités uniques et dont les habitants ont perfectionné l’art de développer et de traiter l’un des meilleurs cafés du monde. Un petit café ?

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Le moringa, vous connaissez ?


  • Anne

  • 06Oct 16

Le moringa oleifera est un arbre originaire de l’Inde, qui pousse sous les climats arides a semi-humides tropicaux. Cette plante dont les vertus thérapeutiques sont connues depuis des milliers d’années, en particulier dans la médecine ayurvédique a la réputation de soigner 300 maladies. Il est d’ailleurs surnommé l’arbre de vie.

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Permaculture au Costa Rica


  • Arnaud

  • 26Sep 16

Sujet qui intéresse de plus en plus de personnes soucieuses de ce qu’elles mettent dans leur assiette, la permaculture a eu un écho médiatique récemment grâce cette info : la permaculture est un moyen de production durable et, c’est la nouveauté, rentable !

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Marchés Bio : oú et quand ?


  • Anne

  • 02Juil 16

Faire ses courses au marché Bio une idée neuve qui se généralise au Costa Rica comme ailleurs. Voici une liste non exhaustive des principaux marchés Bio du pays.

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Le casado, autre plat typique du Costa Rica


  • Arnaud

  • 12Avr 16

Aujourd’hui, c’est au tour du casado de passer dans nos assiettes.

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Britt : le café star du Costa Rica


  • Arnaud

  • 15Mar 16

¡Un café por favor! Le Costa Rica est réputé pour ses cafés. Mais en atterrissant à San José, impossible de ne pas connaître la marque créée en 1985 : Britt. Affiches, boutiques, personnes vêtues de vêtements à l’effigie de la marque, Britt est partout. Histoire de l’entreprise Britt a été fondée en 1985 comme le…

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San José, capitale en pleine mutation


  • Maelle

  • 22Sep 15

San José, capitale du Costa Rica est une ville en pleine mutation où la mode rencontre les créateurs et la gastronomie. Suivez-moi au grès de mes coups de cœur…

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