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Si vous êtes d’humeur à vous faire plaisir en pensant au Costa Rica, pensez à préparer un flan coco. C’est léger, sucré et facile à préparer. Jusqu’à ce que nous puissions reprendre une activité normale, vous pouvez voyager derrière vos fourneaux… Ingredients : Sucre blanc (1+1/2 tasse) Œufs (6 ou 7, selon taille) Vanille (1…

Nos recettes exotiques : outre le fameux Gallo Pinto, plat traditionnel par excellence, la Olla de carne (ragoût) et le Ceviche (poisson cru mariné), on trouvera de plus en plus de restaurants proposant une cuisine variée, riche en goûts et en couleurs.

Providencia de Dota L’Amérique latine est une région où le réel a toujours été imprégné de fantaisie. C’est peut-être la présence de visions du monde indigènes et noires, profondément ancrées dans notre imaginaire, qui nous permet d’expliquer, par la foi, ces phénomènes fantastiques qui apparaissent sous nos yeux. Ou peut-être est-ce l’inégalité de développement des pays…

Nous vous parlions du plan environnemental lancé par la première dame Mme Nobles, voyons maintenant le contexte et les répercussions politiques que posent ce plan.

Le désir de voyager et de découverte des habitants avec expérience authentique et de “voyager comme un local” s’impose de plus en plus ces dernières années.

Fresquiticos Naturart est une marque nationale à impact social. Nicole Birkner, lycéenne (appelé au Costa Rica “colegio”) qui ne pouvait pas boire de boissons gazeuses pour être interdites dans l’enceinte de l’établissement.

Sebastián Luna Ulate, 7 ans, voisin de la Trinidad de Alajuela, a décidé dès son plus jeune âge de démarrer une entreprise dans le but de réaliser son rêve : connaître Disney World. C’est ainsi qu’il a créé Los Heladitos, une entreprise qui vend actuellement 1 500 boules de crème glacée par jour de 40…

Chaque canton a une identité unique et nombre d’entre eux sont identifiés par un plat unique. Des fameux lards (chicharrones) Puriscaleñas aux célèbres tamales d’Aserri. C’est pourquoi aujourd’hui nous vous parlerons des plats les plus populaires qui caractérisent chaque canton.

Avez vous forcément besoin (envie plutôt ?) de quelque chose de sucré après avoir mangé ? Bien sûr, beaucoup d’entre vous répondront par l’affirmative. Faisons ensemble un tour gastronomique à travers le Costa Rica pour connaitre les glaces et les saveurs que les ticos ont su exploiter avec délice et originalité.

Aujourd’hui, on vous parle d’un événement qui toune autour de la bière. 170 recettes de bière et groupes nationaux animeront Das Oktober Costa Rica. La cinquième édition du festival de la bière se tiendra au Centre des événements de Pedregal à Belén, le samedi 7 octobre.

L’un des aspects le plus marquant de la culture d’un pays est sa gastronomie. Et parmi elle, les desserts ont une place toute particulière pour tous les amoureux d’une petite sucrerie en fin de repas (ou autre moment de la journée !). C’est pourquoi aujourd’hui, nous vous présentons cinq desserts typiques que vous pourrez gouter…

Le moringa oleifera est un arbre originaire d’Inde qui pousse sous les climats d’arides à semi-humides tropicaux. Cette plante dont les vertus thérapeutiques sont connues depuis des milliers d’années, en particulier dans la médecine ayurvédique a la réputation de soigner 300 maladies. Il est d’ailleurs surnommé l’arbre de vie.

Aujourd’hui, c’est au tour du casado de passer dans nos assiettes.

Goût de France rassemblera plus de 1000 chefs à travers la planète le 19 mars 2015 afin de célébrer la gastronomie française.

Si tout le monde connaît le gallo Pinto, le chifrijo est un des mets très appréciés des Costariciens. Don Miguel Cordero est semble t’il le créateur de cette recette typique. Sorte de soupe de haricot et de jarret de porc frit accompagné de son chimichurri de tomates, oignons et poivrons. Un délice chaud/froid à déguster sans attendre…

La deuxième partie sur les hôtels boutiques au Costa Rica : destination le sud du pays. D’expérience en expérience, un voyage au coeur des plus beaux hôtels du pays.

La joyeuse équipe de Costa Rica Découverte est également très, mais alors très gourmande. Le midi, nous partageons un repas quotidien et il est particulièrement fréquent qu’un protagoniste réclame une douceur. Mon tiramisu fait définitivement sensation à chaque fois !!

Vous cherchez une agence de voyage au Costa Rica ? Un éclaircissement s’impose sur les différentes offres que vous pouvez trouver sur internet pour votre voyage au Costa Rica, et ailleurs aussi. Il existe différentes formes d’agence de voyage, il est bon de savoir qui fait quoi et comment.

Ce gros fruit épineux, la Guanabana (ou Corossol), originaire du originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud fait partie de la famille des Annonaceae. Son goût doux et acidulé est excellent en jus ou en glace. Riche en vitamines, il fait partie de ces aliments à consommer sans modération. Le corossol est un fruit assez gros,…

Il y a quelques semaines, Maelle nous proposait la recette du Gallo Pinto. Cette fois-ci, c’est le Tres Leches qui est à l’honneur. Si la cuisine costaricienne n’est pas des plus réputées, il serait dommage de passer à côté de ce dessert délicieux. Toutefois, les origines de ce gâteau sont disputées par différents pays (comme le casado…